Osteria con cucina dal 1990

La tradizione ligure unita all’estro e alla fantasia di Vittorio

Benvenuti, welcome, vous êtes les bienvenus, willkommen… alla Tana del Lupo!

Benvenuti in quattro lingue! Non sorprendetevi se al tavolo accanto al vostro i commensali parlano una lingua straniera. “Wolf’s Den” (in italiano, la “Tana del Lupo”) accoglie clienti da tutto il mondo. E grazie a mia madre, che mi ha insegnato l’inglese da piccolo, grazie allo studio del francese e del tedesco a scuola ma soprattutto alla pazienza dei miei clienti stranieri, riesco a comunicare quasi con tutti. Ma a dire il vero, al Ristorante “Wolf’s Den” si parla la lingua internazionale del ‘buon gusto’, della buona cucina e del piacere di pranzare o cenare in un luogo gradevole e rilassante, in buona compagnia.

Wolf’s den, osteria con cucina

Un’osteria con cucina attiva dal 1990, affacciata sul mare e sulle colline del ponente ligure coltivate a oliveti.
Pochi tavoli ma buoni. Una terrazza all’aperto col profumo dei vasi in fiore e una sala interna al riparo dal sole.
Atmosfera semplice ma accogliente, ritmi lenti per ritrovare il piacere di assaporare un buon piatto fatto ad arte e un bicchiere di vino eccellente.
Sapori antichi da riscoprire, fantasia e creatività al servizio di ingredienti semplici e genuini che creano accostamenti sempre nuovi e sorprendenti.
Tutto questo è Wolf’s Den. Vi aspettiamo, nella Tana dela lupo!

Dicono di noi…

“Consigliato a tutti quelli che vogliono andare sul sicuro per pranzi o cene di rappresentanza.
Ci siamo trovati da Wolf per una cena di lavoro, volevo fare bella figura e Vittorio ed il suo prezioso staff non si sono smentiti. Accoglienza cordiale, piatti sopraffini preparati con maestria, materie prime di ottima qualità dall’antipasto al dolce.
I vini ottimi, sapientemente consigliati accompagnano degnamente le pietanze.

Gianna

“We happened onto this small restaurant last year, just stopped for a quick lunch … as if there were such a thing in Italy. Imagine our surprise at finding Vittorio and his wonderful cuisine. This year we are back again and found the same warm welcome and wonderful food. My wife swears her rabbit in white wine and local Taggiasca olives was the best he ever had. I had the fried calamari with Ligurian courgettes and aubergines. And the wine list is just amazing.”

Simon

Amo questa piccola realtà gastronomica, arroccata sulle colline liguri sopra S.Remo, per l’amore e la passione che il titolare, Vittorio, mette nel cercare piatti sempre nuovi ed appetitosi, con gli elementi semplici e naturali della cucina ligure tradizionale. Impeccabile la presentazione, di assoluto livello la cantina e ottimo rapporto qualità/prezzo: se avete l’occasione di percorrere l’Aurelia a Ponente, fate una deviazione a Lingueglietta, ne vale veramente la pena.”

Nicola

I nostri Prodotti tipici

Olio extravergine d’oliva, patè d’olive taggiasche e molti altri prodotti genuini liguri
che puoi acquistare presso il nostro Ristorante o scrivendoci. Sei interessato?

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